長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
まめ豆腐は、小麦粉だけのすいとんより大豆の香りとコクでおいしさがひきたち、タンパク質も摂取できる主食であり、おかずにもなる一品でした。 昔はすり鉢で大豆を八分ほどすりつぶしてから小麦粉を入れて混ぜていました。
[PR]