長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
おからことは・・・ 上伊那地域の主に中北部地域に伝わる十五夜のお供え餅です。米を擂ってまとめただけのこの即席餅は、一説には十五夜のころは収穫で忙しく餅を搗いている暇がなかったことから、生まれた風習だといわれています。地域によってはお餅を搗いて供えているところもあります。
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