信州ふーどレシピ

下栗いもの冷スープ

生クリームを使った冷たい洋風スープです。

下栗いもの冷スープ

材料と分量2人分

  • 下栗いも  小5個
  • たまねぎ  1/4個
  • バター  1かけ
  • 水  300cc
  • チキンコンソメ  1個
  • 塩、こしょう  少々
  • 生クリーム  100cc

作り方・調理方法

  1. いもは皮をむき、5mmの暑さにカットする。
  2. 鍋を熱しバター、たまねぎのスライスを入れて炒める。たまねぎが透き通ったら、いもを入れて炒め、水、コンソメを入れて、弱火でいもに火が入るまで煮る。
  3. (2)の鍋の中に塩、こしょうを振り入れ、火を止める。
  4. あら熱がとれたら、ミキサーでスープ状にして、生クリームを入れてかきまぜ、冷蔵庫で冷やす。

レシピデータ

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

信州ふーどレシピ

人気レシピ


  • 県内エリアから
  • カテゴリーから
  • 調理方法から
  • 使用器具から
  • レシピの詳細検索はこちら

[PR]

  • 株式会社アグリンフレッシュ
  • 株式会社水城漬物工房
  • 株式会社プロミート
  • 信州山ごはん&地酒
  • cookpad 長野県公式キッチン
  • 長野県農産物マーケティング室facebookページ
  • 長野県公式ホームページ
  • 「おいしい信州ふーど」キャンペーン
  • 信州を食べよう(長野県魅力発信ブログ)
  • 田舎暮らし楽園信州
  • 長野県町村会 元気なふるさと
  • 信州の名産品が最大40%OFF【NAGANOマルシェ】
  • 長野県公式ネットショップ紹介サイト【カウナガノ】
  • 銀座NAGANO
  • 信州の環境にやさしい農産物
  • 米粉情報
  • ふるさと信州風景100選
  • デジタル農活信州
  • 長野市地産地消推進協議会
  • メディア掲載情報