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「おいしい信州ふーど」キャンペーン
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
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「おいしい信州ふーど」図鑑
くるみ
「おいしい信州ふーど」図鑑
くるみ
おいしい信州ふーど / 野菜・果実
自然食品として注目を集め、需要が伸びています。生産量が全国1位の長野県では、「カシグルミ」を主体に「オニグルミ」「ヒメグルミ」などを栽培しています。
収穫時期
9月下旬~10月上旬
栽培地域
東御市・長野市・茅野市ほか
「くるみ」関連トピックス
2021.01.14 | 旬の情報
今が食べ頃!干し柿を食べよう♪
2018.01.10 | おいしい部局長会議
11月のおいしい部局長会議で「くるみのコンサート第2番」「発芽コーヒー」が紹介されました。
2016.02.15 | おいしい部局長会議
2月のおいしい部局長会議で、「全国植樹祭ながの2016」で使用される大会弁当メニューが紹介されました!
「くるみ」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
飲食店 / レストラン
restaurantたかとんぼ
0267-88-2933
南佐久郡佐久穂町穂積1335-3
飲食店 / 一般食堂
野の花亭
0265-35-8628
下伊那郡高森町牛牧1898-1
飲食店 / 一般食堂
味蔵 月あかり
0269-67-0188
飯山市飯山2941-1
販売店 / 農産物直売所
塩の里直売所
0265-39-2282
下伊那郡大鹿村鹿塩364-1
飲食店 / 西洋料理
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー
0268-63-7373
東御市和6027
販売店 / その他販売店
㈱名取製餡所 直売所
0268-22-0164
長野県上田市中央5-7-3
販売店 / その他販売店
㈱名取製餡所 柳町店
長野県上田市中央4-8-11
飲食店 / そば・うどん
手打ち蕎麦 西乃茶や
0269-62-5963
飯山市蓮285-1
販売店 / 農産物直売所
三岡ふれあいセンター直売所
0267-24-4177
小諸市耳取615-3
「おいしい信州ふーど」SHOP
「くるみ」を使ったおすすめレシピ
もっちり和ごころ(やしょうま)
白和え
かぼちゃとさつまいものデザートサラダ
さつまいもとくるみの雑穀炊き込み御飯
ジャガイモのブリニ
くるみのお雑煮
信州ふーどレシピ
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プレミアム
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信州プレミアム牛肉認定制度
地理的表示(GI)
信州産シカ肉認証制度
オリジナル
県オリジナル育成品種
ヘリテイジ
県選択無形民俗文化財
信州伝統野菜認定制度
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