信州ふーどレシピ

ジャガイモのブリニ

じゃがいものシャキシャキ感と米粉のもっちり感が楽しめます。
フライパンで簡単にできるパンケーキです。

ジャガイモのブリニ

材料と分量2人分

  • 米粉  100g
  • 卵  1個
  • 水  100cc
  • 砂糖  大さじ2
  • じゃがいも  小1個
  • ベーキングパウダー  小さじ1/2
  • 油  適宜
  • 【甘みそたれ】
  •  みそ  大さじ2
  •  砂糖  大さじ1
  •  くるみ  20g
  •  みりん  少々

作り方・調理方法

  1. じゃがいもは皮をむき千切りにする。
  2. 水に卵を入れよく混ぜる。
  3. 米粉とベーキングパウダーを合わせ、よく混ぜる。
  4. (1)(2)(3)をよく混ぜ、油を熱したフライパンに流し入れる。弱火で10分位焼き、裏返して5分焼く。
  5. 【甘みそたれ】刻んだくるみにみそ、砂糖、みりんを加え、よく混ぜる。

レシピデータ

  • 調理方法 焼く 
  • 調理器具 フライパン 
  • カロリー 437kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,くるみ,卵(左の特定原材料を含む)
  • 調理時間 10〜30分(目安)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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