「おいしい信州ふーど」図鑑
えのきたけ
おいしい信州ふーど / 野菜・果実
長野市松代町がえのきたけ栽培発祥の地です。シャキッとした歯ざわりで鍋物、バター炒め、味噌汁などさまざまに活躍しています。味・香りともに日本人の好みで日本料理によく合います。
- 収穫時期通年
- 栽培地域中野市・長野市・山ノ内町ほか
「えのきたけ」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
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宿泊施設 / ホテル車山高原スカイパークホテル0266-68-2221長野県茅野市北山3414
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宿泊施設 / 旅館蕨温泉 旅館わらび野026-242-2901上高井郡高山村奥山田1320
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販売店 / スーパーマーケット・量販店キラヤ伊賀良店0265-25-3300飯田市北方884-1
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販売店 / スーパーマーケット・量販店イオン豊科店0263-72-3177安曇野市豊科4272-10
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飲食店 / 居酒屋味人あら季026-227-7390長野市南千歳町860 ホワイトビル2F
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飲食店 / 日本料理鰻とカニの専門店 花ぶき026-234-7337長野市箱清水1-10-24
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販売店 / 農産物直売所ファーマーズガーデンやまべ0263-32-3644松本市入山辺1315-2
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宿泊施設 / 旅館渋温泉 春蘭の宿 さかえや0269-33-2531下高井郡山ノ内町平隠2171
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宿泊施設 / ホテル志賀スカイランドホテル0269-34-3555下高井郡山ノ内町志賀高原一の瀬