トップページ
写真素材ダウンロード
小学生の皆さんへ
「おいしい信州ふーど」キャンペーン
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
「おいしい信州ふーど」とは?
宣言について
「おいしい信州ふーど」ってなに?
大使・公使のご紹介
農産物のエシカル消費
農産物のご紹介
「おいしい信州ふーど」図鑑
信州の伝統野菜
信州プレミアム牛肉認定牛肉の個体識別番号情報
長野県原産地呼称管理制度認定品
トピックス
トピックス一覧
旬の情報
イベント情報
おいしい部局長会議
農産物マーケティング室から
「おいしい信州ふーど」レポート
買う・食べる・泊まる
「おいしい信州ふーど」SHOP
信州の伝統野菜めぐりスタンプラリー
事業主さまへ
農産物直売所
信州ふーどレシピ
申請関係
デザイン・ロゴについて
各種申請・様式について
HOME
「おいしい信州ふーど」図鑑
えのきたけ
「おいしい信州ふーど」図鑑
えのきたけ
おいしい信州ふーど / 野菜・果実
長野市松代町がえのきたけ栽培発祥の地です。シャキッとした歯ざわりで鍋物、バター炒め、味噌汁などさまざまに活躍しています。味・香りともに日本人の好みで日本料理によく合います。
収穫時期
通年
栽培地域
中野市・長野市・山ノ内町ほか
「えのきたけ」関連トピックス
2020.08.12 | イベント情報
北信州きのこ夏フェア2020のお知らせ
2019.11.20 | 農産物マーケティング室からのお知らせ
全国初!ぶどうときのこの機能性表示食品がデビューします!
2019.07.04 | 農産物マーケティング室からのお知らせ
「信州らしい朝食をつくろう!甲子園」参加高校生の募集
「えのきたけ」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
宿泊施設 / ホテル
車山高原スカイパークホテル
0266-68-2221
長野県茅野市北山3414
飲食店 / 焼肉店
はやしやホルモン館
026-224-7701
長野市南千歳2-14-9 小池ビル1階
飲食店 / その他飲食店
韓国食堂HANA(ハナ)
0263-87-0873
松本市中央2-4-18
販売店 / スーパーマーケット・量販店
イオン須坂店
026-246-8811
須坂市馬場町1288
飲食店 / そば・うどん
上田市丸子農産物直売加工センターあさつゆ
0268-41-1062
上田市御岳堂54-1
販売店 / スーパーマーケット・量販店
イオン豊科店
0263-72-3177
安曇野市豊科4272-10
飲食店 / 日本料理
銀座 真田
03-5537-7355
東京都中央区銀座5-6-5
宿泊施設 / 民宿・ペンション
ペンション トマト
0261-72-4637
北安曇郡白馬村北城3020-1110
販売店 / スーパーマーケット・量販店
イオン飯田店
0265-52-9111
飯田市上郷飯沼1575
「おいしい信州ふーど」SHOP
「えのきたけ」を使ったおすすめレシピ
五平風えのきつくね
きのこサラダ
切り干し大根のスープ
すっごく簡単‼えのきだけーき
きのこのうまみスープ
柚子こしょう味噌風味だれ
手作りなめ茸
えのきとほうれん草の胡麻和え
信州ふーどレシピ
「おいしい信州ふーど」図鑑
プレミアム
長野県原産地呼称管理制度
信州プレミアム牛肉認定制度
地理的表示(GI)
信州産シカ肉認証制度
オリジナル
県オリジナル育成品種
ヘリテイジ
県選択無形民俗文化財
信州伝統野菜認定制度
おいしい信州ふーど
野菜・果実
畜産・水産
加工品・郷土食
当サイトへのリンク用バナーです