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「おいしい信州ふーど」キャンペーン
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
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えのきたけ
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えのきたけ
おいしい信州ふーど / 野菜・果実
長野市松代町がえのきたけ栽培発祥の地です。シャキッとした歯ざわりで鍋物、バター炒め、味噌汁などさまざまに活躍しています。味・香りともに日本人の好みで日本料理によく合います。
収穫時期
通年
栽培地域
中野市・長野市・山ノ内町ほか
「えのきたけ」関連トピックス
2020.08.12 | イベント情報
北信州きのこ夏フェア2020のお知らせ
2019.11.20 | 農産物マーケティング室からのお知らせ
全国初!ぶどうときのこの機能性表示食品がデビューします!
2019.07.04 | 農産物マーケティング室からのお知らせ
「信州らしい朝食をつくろう!甲子園」参加高校生の募集
「えのきたけ」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
販売店 / 農産物直売所
牛牧直売会(あんしん市場)
0265-35-8442
下伊那郡高森町牛牧390-2
販売店 / 酒販店
下平精肉店
0265-86-2540
上伊那郡飯島町七久保819-2
飲食店 / レストラン
まちのごはん屋さん キッチンえみゅー
0267-86-2465
佐久穂町高野町466-1
販売店 / その他販売店
地場の郷
0261-26-5111
大町市常盤3563-1
飲食店 / 日本料理
日本料理 旬花
026-233-7600
長野市東町125
販売店 / スーパーマーケット・量販店
イオン豊科店
0263-72-3177
安曇野市豊科4272-10
宿泊施設 / 旅館
信州たかもり温泉 湯ヶ洞
0265-35-8260
下伊那郡高森町牛牧834-5
販売店 / 農産物直売所
上田市丸子農産物直売加工センターあさつゆ
0268-41-1062
上田市御岳堂54-1
販売店 / スーパーマーケット・量販店
和泉屋商店
0264-23-3009
木曽郡木曽町日義4868-1
「おいしい信州ふーど」SHOP
「えのきたけ」を使ったおすすめレシピ
きのこのうまみスープ
えのきとほうれん草の胡麻和え
切り干し大根のスープ
手作りなめ茸
五平風えのきつくね
きのこサラダ
柚子こしょう味噌風味だれ
すっごく簡単‼えのきだけーき
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