信州ふーどレシピ

丸ごと林檎ゼリー

「第15回全国親子クッキングコンテスト」長野県大会優勝作品からの1品!
シナノスイートを丸ごと!新鮮なものでもボケりんごでもどちらも美味しく作れます!
写真右上

丸ごと林檎ゼリー

材料と分量4人前

  • りんご 1個
  • 粉寒天 1g
  • 砂糖 おおさじ1
  • りんごジュース 100ml

作り方・調理方法

  1. りんごのへたから下2㎝を輪切りにし、ふた用に飾り切りをしておく
  2. 土台のリンゴの中をくり抜き、中身を刻む(土台は塩水につけておく)
  3. 鍋にりんごジュース、砂糖、寒天、2の中身を入れ、よく混ぜながら火にかけて沸騰後に1分程度煮立たせる
  4. 土台に3を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める

レシピデータ

このレシピに使われている信州ふーど

シナノスイート

旬の時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月