長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
地元の造り酒屋では冬から春にかけて、搾りたての酒粕が出荷されます。普段は和風料理や漬け物床等に使われますが、搾りたての味と香りをデザートに仕立ててみました。 新しいお酒の楽しみ方として、地元に広がればいいなと思います。
[PR]