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信州ふーどレシピ

ヤマトイモと米粉のドーナツ

駒ヶ根市のお米だけを使った米粉のドーナツです!

ヤマトイモと米粉のドーナツ

材料と分量4人分

  • やまといも  100g
  • 【A】
  •  豆乳  1/2カップ
  •  砂糖  大さじ2(18g)(はちみつなら大さじ4杯)
  •  白すりごま  大さじ2
  • 【B】
  •  米粉  100g
  •  ベーキングパウダー  小さじ1
  •  塩  ひとつまみ
  • 粉砂糖  適量
  • 油  適量

作り方・調理方法

  1. やまといもは皮をむいてすりおろす。
  2. ボウルに(1)と【A】を入れ、よく混ぜる。
  3. 別のボウルに【B】を入れ、よく混ぜる。
  4. (2)に(3)を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
  5. 油を160℃に熱し、(4)をスプーンで落とし入れ、3~4分かけてこんがり揚げる。
  6. 粗熱がとれたら、粉砂糖をふる。

レシピデータ

  • カテゴリー その他菓子 その他
  • 調理方法 揚げる 
  • 調理器具  
  • カロリー 84kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,やまいも(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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