長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
<あやみどり> 旧県中信農業試験場が育成し、品種登録をした青大豆で、種皮、へそ、子葉がすべて緑色と外観品質に優れ、浸し豆や茹で豆に向きます。豆腐やみそにも使えます。枝豆でもおいしいです。 塩ゆでにして、そのままおつまみ、土佐酢でひたし豆に。サラダなどにも入れてみてください。
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