信州ふーどレシピ
ながいもゼリーかけ
2012-02-06T14:55:03+09:00
材料と分量
- 長いも 200g
- 砂糖 80g
- 塩 少々
- レーズン 少々
- 寒天 適量
作り方・調理方法
- 長いもは皮をむき蒸す。
- 熱いうちにつぶして砂糖、塩を入れてあんを練るように水分を抜く。
- 練った長いもを適当な大きさにして丸める。上にレーズンを飾る。
- 寒天を煮溶かして上からかける。(寒天に少し食紅を入れて上からかけると長いもの白とピンクの色が美しくなる。)
レシピデータ
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
このレシピに使われている信州ふーど
ながいも
- 旬の時期
- 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
