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信州ふーどレシピ

家庭で簡単手作りフォー

2012-02-01T14:02:02+09:00

家庭で簡単にフォーが作れます。
家にある調味料でおいしいスープが作れます。

材料と分量2人分

米粉　　50g
タピオカ粉　　50g
水　　150ml
梅干し　　1個
にんじん　　20g
もやし　　20g
ほうれんそう　　20g
牛うす切り肉(ロース)　　30g
【A】
　鶏ガラの素　　10g
　白しょうゆ　　16cc
　ゆずぽん酢　　20cc
　酢　　8cc
　バジル　　0.8g

作り方・調理方法

米粉とタピオカ粉を150mlの水で溶かして、トレーに流し入れて湯煎する。
適当な太さに切って乾燥させる。(乾燥させるともちもち感がアップする)
鍋に【A】を入れ沸騰させ、スープを作る。
にんじんを千切りにする。もやし、ほうれんそう、にんじんをそれぞれ茹で、ほうれんそうは6cm位にカットする。
(2)のフォーを熱湯で1分茹でて皿に盛り付ける。野菜を上にのせ、牛うす切り肉をかぶせて上から(3)のスープをかける。

レシピデータ

カテゴリー麺類　
調理方法煮る　茹でる　
調理器具鍋　
カロリー 259kcal （1人当たり）
アレルギー大豆,小麦,鶏肉,牛肉（左の特定原材料を含む）
調理時間 30〜60分（目安）

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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