長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
クレープ生地にじゃがいもをねぎ味噌味でくるんでみました。 砂糖をあまり入れずに塩少々を加えて生地を作り、具となるじゃがいもは彩りににんじんを少し加えて塩こしょうで味を調えます。 じゃがいもの具は、米粉を入れてまとまりやすく、クレープに巻きやすくなっています。
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