作り方・調理方法

1. 【りんご】
2. ライスペーパーにカスタードクリームを塗り、イチョウの形にカットしたリンゴをのせ、クレープのように巻く。
4. 【ブルーベリー】
5. ライスペーパーにクリームチーズを塗り、ブルーベリーをのせ、ミントを添えたらクレープのように巻く。
7. 【桃のコンポート】
8. 桃は洗い、アボカドを切るときのように包丁で一周切り込みを入れる。桃を優しくねじり、種から外す。
9. 片方は種がついているので優しく取る。
10. 鍋に砂糖と水を入れ、沸騰したらカットした桃を皮を下にして入れる。レモン汁を加え再度沸騰したら弱火にして5～6分煮る。
11. 火を消してそのまま粗熱を取り、皮をむいて容器などに移し、冷蔵庫で一晩冷やす。
12. 生クリームを泡立てる（砂糖不使用）
13. クリーム状になった生クリームをのばし、桃のコンポートをクレープのように巻く。

レシピデータ

• カテゴリー その他
• 調理方法 煮る　冷やす　
• アレルギー りんご（左の特定原材料を含む）
• 調理時間 60分以上（目安）