信州ふーどレシピ
米粉すいとん
2012-01-27T15:18:16+09:00
材料と分量
- だいこん 40g
- にんじん 30g
- はくさい 100g
- しめじ 40g
- えのき 40g
- ちくわ 20g
- だし汁 500ml
- 卵 30g
- 米粉 80g
- 【A】
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方・調理方法
- 野菜類、きのこ、ちくわを食べやすい大きさに切る。
- (1)の材料をだし汁で煮立てる。
- 卵と米粉を混ぜ、適宜水を加えて団子状になるように固める。
- 煮立った(2)の中に直径2～3cmに平たく伸ばした(3)の団子の種を入れて煮る。
- 【A】で味を調える。
レシピデータ
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
このレシピに使われている信州ふーど
ぶなしめじ
- 旬の時期
- 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
