信州ふーどレシピ

冬至かぼちゃ

一番寒い季節に栄養価の高いかぼちゃで体のバランスを保ち、冬至(12月22日頃)にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われています。

冬至かぼちゃ

材料と分量

  • かぼちゃ  200g
  • 砂糖  50g
  • しょうゆ  少々
  • 塩  小さじ1/2
  • だしの素  少々
  • みりん  15cc
  • ゆであずき  100g

作り方・調理方法

  1. かぼちゃは一口大に均等に切る。
  2. 鍋にかぼちゃ、調味料を入れ(かぼちゃの色を出したい時は、しょうゆを控えて塩を多めにする)かき混ぜて少し置く。(かぼちゃから水分が出る)
  3. 弱火でコトコト煮る。

レシピデータ

  • カテゴリー 副菜・サラダ 
  • 調理方法 煮る 
  • 調理器具  
  • カロリー 273kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,小麦(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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