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信州ふーどレシピ

白菜の柚汁あえ

ヘルシーでさっぱりしていて、少しの残り野菜で出来ます。コレステロールゼロです。

白菜の柚汁あえ

材料と分量

  • はくさい  300g
  • みつば  20g
  • きくらげ(乾)  4g
  • 柚子の絞り汁  大さじ1と1/3
  • だし汁  大さじ1
  • しょうゆ  少々
  • 塩  少々

作り方・調理方法

  1. はくさい、みつばは、それぞれ熱湯でしんなりするまでゆで、水気を絞る。はくさいは短冊切り、みつばは3cm位に切る。
  2. きくらげは水でもどし、熱湯でゆでて細切りにする。
  3. 柚子の絞り汁、だし汁、しょうゆ、塩ではくさい、みつば、きくらげをあえる。

レシピデータ

  • カテゴリー 副菜・サラダ 
  • 調理方法 茹でる 和える 
  • 調理器具  
  • カロリー 18kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,小麦(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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