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「おいしい信州ふーど」キャンペーン
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
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ながいも
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おいしい信州ふーど / 野菜・果実
長野県でのながいもの栽培の歴史は古く、主な産地は中信の山形村と北信の長野市松代町です。甘味があって粘り気がよいのが特徴。すりおろしてとろろとしたり、細かく刻むなど生食が適しています。
収穫時期
11月上旬~4月上旬
栽培地域
山形村、長野市ほか
「ながいも」関連トピックス
2021.02.12 | 旬の情報
旬のながいもを食べよう♪
「ながいも」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
宿泊施設 / 旅館
エスポワールみさわ
0261-83-2644
北安曇郡小谷村千国乙12840-1
販売店 / その他販売店
ASUZAC FOODSSHOP Chef’s Table
0120-817-014
須坂市米持町293-72
販売店 / その他販売店
道の駅 おたり
0261-71-6000
北安曇郡小谷村北小谷1861-1
飲食店 / その他飲食店
上信越自動車道 松代パーキングエリア上り線
026-278-8788
長野市篠ノ井東福寺3390
宿泊施設 / 旅館
御宿 石川
0263-32-4599
松本市里山辺269-1
飲食店 / 西洋料理
L’atelier Suzuki
0263-34-3999
松本市大手4-3-15
販売店 / スーパーマーケット・量販店
ナナーズ川上店
0267-97-2321
南佐久郡川上村大深山1186
飲食店 / 日本料理
四季食彩YAMABUKI
026-233-2181
長野市大門町55-1 ぱてぃお大門内
飲食店 / その他飲食店
上信越自動車道 松代パーキングエリア下り線
026-278-8155
長野市篠ノ井東福寺3466
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「ながいも」を使ったおすすめレシピ
長いもようかん
米粉と長芋のクイックブレッド
米粉のベジ・シュー
ヤマトイモと米粉のドーナツ
コメッコおやきっこ
カルカン3種
長芋おはぎ
お好み焼き2種(キャベツ味、野沢菜味)
信州ふーどレシピ
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プレミアム
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県選択無形民俗文化財
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