信州ふーどレシピ

お好み焼き2種(キャベツ味、野沢菜味)

お好み焼き2種(キャベツ味、野沢菜味)

材料と分量2人分

  • 米粉  150g
  • 【キャベツ味】
  •  キャベツ  60g
  •  長ねぎ  15g
  •  黒豆(煮たもの)  30g
  •  紅しょうが  少々
  •  天かす  大さじ3
  •  かつお節  少々
  •  長いも  60g
  •  卵  2個
  •  だし汁  250cc
  •  油  適量
  • 【野沢菜味】
  •  野沢菜漬け(小口切り)  80g
  •  しいたけ(千切り)  60g
  •  天かす  30g
  •  紅しょうが  少々
  •  長いも(すりおろす)  60g
  •  卵  2個
  •  だし汁  250cc
  • 油  適宜
  • ソース  適宜

作り方・調理方法

  1. 【キャベツ味】キャベツは千切り、長ねぎは小口切り、長いもはすりおろす。(黒豆は煮てあるもの、紅しょうがは市販のもの)
  2. 米粉に卵とだし汁を加え、キャベツと他の材料を加えて大きく空気を入れるように混ぜる。
  3. ホットプレートに油を引いて(2)を入れ、15cm位の円形に型を整えて、両面をしっかりと火が通るまで7~8分焼く。
  4. ソースを塗り、かつお節をのせる。
  5. 【野沢菜味】キャベツ味と同様に作る。

レシピデータ

  • カテゴリー 粉もの 
  • 調理方法 焼く 
  • 調理器具 その他 
  • カロリー 771kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,小麦,卵,やまいも(左の特定原材料を含む)
  • 調理時間 10〜30分(目安)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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