信州ふーどレシピ

笹もち

笹もち

材料と分量30枚分

  • もち米  1升
  • 笹  30~60枚

作り方・調理方法

  1. もち米をとぎ、一晩(8時間程度)しっかりと水につける。
  2. もち米を蒸す。
  3. 蒸し上がったら、もちを搗く。
  4. 手に水を着け、適当な大きさにちぎり、笹の葉で包む。(あんを挟んだり、あんころ餅にしたりなどのバリエーションもあります)

レシピデータ