トップページ
写真素材ダウンロード
小学生の皆さんへ
「おいしい信州ふーど」キャンペーン
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
「おいしい信州ふーど」とは?
宣言について
「おいしい信州ふーど」ってなに?
大使・公使のご紹介
農産物のエシカル消費
農産物のご紹介
「おいしい信州ふーど」図鑑
信州の伝統野菜
信州プレミアム牛肉認定牛肉の個体識別番号情報
長野県原産地呼称管理制度認定品
トピックス
トピックス一覧
旬の情報
イベント情報
おいしい部局長会議
農産物マーケティング室から
「おいしい信州ふーど」レポート
買う・食べる・泊まる
「おいしい信州ふーど」SHOP
SHOP登録
農産物直売所
信州ふーどレシピ
申請関係
デザイン・ロゴについて
各種申請・様式について
HOME
信州ふーどレシピ
ナスの素揚げ
信州ふーどレシピ
ナスの素揚げ
2020-03-16T14:58:08+09:00
辛口のみそを添えてあります。
材料と分量
4人分
ナス 2本
味噌 大さじ3
みりん 小さじ2
ぼたんこしょう 1個
油 5g
砂糖 小さじ2
おろしにんにく 2g
おろししょうが 2g
作り方・調理方法
ナスを縦半分に切る。
切ったナスを油で揚げる。
ぼたんこしょうをみじん切りにし油で炒める。
おろしにんにくとしょうがを加え、水分が飛んだらみそ、みりん、砂糖を加え味を調える
レシピデータ
カテゴリー
副菜・サラダ
調理方法
揚げる
調理時間
10〜30分
(目安)
このレシピもおすすめ!
もっちり米(よね)ちゃんドーナツ
青木三山ドーナツ (信州の味コンクール アイデア賞作品)
野沢菜の卵焼き
手作りナン
(武)トマトの燦燦ゼリー
青木三山の里
杜仲茶(とちゅうちゃ)すいとん
3色かりんこ
信州ふーどレシピ
Weekly Ranking
【プロが教える】簡単山賊焼
わかさぎの佃煮
かりんの砂糖漬け
【プロが教える】海老しんじょう揚げ
ぼたんこしょうの佃煮
レシピを探す
県内エリア
・ 北信地域
・ 長野地域
・ 上田地域
・ 佐久地域
・ 北アルプス地域
・ 松本地域
・ 木曽地域
・ 諏訪地域
・ 上伊那地域
・ 南信州地域
カテゴリー
・ ごはん・丼
・ 主菜
・ 副菜・サラダ
・ スープ・汁物・鍋
・ 麺類
・ 粉もの
・ 漬物
・ お弁当
・ 調味料
・ パン・ピザ
・ 洋菓子
・ 和菓子
・ その他菓子
・ 飲み物
・ その他
調理方法
・ 焼く
・ 煮る
・ 炒める
・ 揚げる
・ 蒸す
・ 炊く
・ 茹でる
・ 冷やす
・ 和える
・ 漬ける
・ 干す
・ その他
使用器具
・ オーブン
・ グリル
・ フライパン
・ 電子レンジ
・ 炊飯器
・ 鍋
・ 土鍋
・ 圧力鍋
・ 蒸し器
・ ホームベーカリー
・ ミキサー
フードプロセッサー
・ その他
・ 使用しない
おいしい信州ふーど
・ 信州プレミアム牛肉認定制度
・ 長野県原産地呼称管理制度
・ 長野県オリジナル品種
・ 信州伝統野菜認定制度
・ 県選択無形民俗文化財
レシピの詳細検索はこちら
当サイトへのリンク用バナーです