信州ふーどレシピ

キクイモ茶

キクイモの保存方法
土の中に入れておくのが一番です。食べるときに食べるだけ掘ればいいです。冷蔵庫で保存する場合は泥のついたまま湿った新聞紙にくるんで野菜室に入れておくと1ヶ月程度は持ちます。温度はなるべく低いほうが良いようです。

写真準備中です

材料と分量

  • キクイモ  適量

作り方・調理方法

  1. キクイモをお茶に10~20分煮出す。(ヤカン1.8Lに60g)

レシピデータ


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