作り方・調理方法

1. 【里焼】米粉に熱湯、温めた牛乳、砂糖、塩を入れ、良く練る。
2. かぼちゃ、じゃがいもを蒸す。蒸したじゃがいもをマッシュし、米粉、熱湯、温めた牛乳50cc、卵、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2で調味してよく練る。
3. 小松菜、豚挽き肉、しめじ、たまねぎ、しその実を炒め、信州みそを加える。
4. りんごの甘煮を作る。
5. (2)のじゃがいもを12等分し、かぼちゃとチーズ、(3)、(4)の3種類をそれぞれ包み込み、フライパンでキツネ色に焼く。
6. 【そばゼリー】粉ゼラチンは、水でふやかしておく。鍋に牛乳150cc、はちみつ、そば粉を入れ始めは弱火から加熱し(6)のゼラチンをいれてよく溶かす。
7. さつまいもはレモンを入れ、甘煮する。
8. 器にラップを敷き、中に油を塗り、中心に(7)を入れ、(6)を流し入れる。
9. (8)を茶巾に絞り、冷蔵庫で冷やし固める。

レシピデータ

• カテゴリー その他菓子　その他
• 調理方法 焼く　冷やす　
• 調理器具 フライパン　鍋　蒸し器　
• カロリー 336kcal （1人当たり）
• アレルギー 大豆,乳,卵,そば,りんご,豚肉,ゼラチン（左の特定原材料を含む）
• 調理時間 30〜60分（目安）