信州ふーどレシピ

トマトの燦燦ゼリー

写真準備中です

材料と分量2人分

  • トマトピューレ  135g
  • 砂糖  大さじ1/2
  • アガー  2.5g
  • りんご酢  大さじ1/2
  • 水  70cc
  • ミニトマト(りんご酢、はちみつで漬けたもの)  2個
  • 【ソース】
  •  ヨーグルト  大さじ1
  •  生クリーム  大さじ1

作り方・調理方法

  1. アガーと砂糖を混ぜ合わせ、水に入れる。よく混ぜたら火にかけて、沸騰したら弱火にして1分煮る。
  2. 火からおろし40℃くらいに冷めたら、トマトピューレとりんご酢を入れて混ぜ合わせ、器に流す。
  3. 器にミニトマトを一つ入れて冷やし固める。食べるときに混ぜ合わせた【ソース】をかける。

レシピデータ

  • カテゴリー 洋菓子 
  • 調理方法 冷やす 
  • 調理器具  
  • カロリー 61kcal (1人当たり)
  • アレルギー 乳,ゼラチン,りんご(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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