信州ふーどレシピ

たけのこ汁

たけのこ汁

材料と分量4人分

  • ネマガリ竹 200~300g
  • じゃがいも 1個
  • サバ缶 1缶
  • ちくわ 1本
  • とうふ 半丁
  • 卵 1個
  • 味噌 大さじ4
  • 水 4カップ(800cc)

作り方・調理方法

  1. 材料を細かく切る。
  2. ネマガリ竹を刻み、水と一緒に鍋に入れ、やわらかくなったらじゃがいもを入れて煮る。
  3. 2がやわらかくなったら、残りの材料を入れてひと煮立ちし、味噌を入れる。
  4. 仕上げに溶き卵を入れる。

レシピデータ


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