信州ふーどレシピ

いもしんじょ

あっさりした味わいは、そばつゆと絶妙な相性。

いもしんじょ

材料と分量2人分

  • 下栗いも  大1個
  • そばつゆ  100cc
  • だいこん  適宜
  • ゆず  少々
  • 油  適宜

作り方・調理方法

  1. いもは皮をむき、おろし金ですりおろし軽く水気を切って、形を整えて油で揚げる。
  2. 器に盛って、温めたそばつゆを張り、だいこんおろし、ゆずの千切りを添える。

レシピデータ

  • カテゴリー 副菜・サラダ 
  • 調理方法 揚げる 
  • 調理器具  
  • カロリー 61kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,小麦(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

このレシピに使われている信州ふーど

下栗芋

原産地
飯田市
旬の時期
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月