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信州ふーどレシピ

焼きていざなすの寒天寄せ

焼きなすの風味と甘味を寒天に閉じ込めた涼しげな一品

焼きていざなすの寒天寄せ

材料と分量4人分

  • ていざなす  1本
  • カニかま  5本
  • オクラ  3本
  • 粉寒天  2袋
  • だし汁  1000cc
  • 塩  小さじ1強
  • しょうゆ  少々

作り方・調理方法

  1. ていざなすは焼きなすにして皮をむく。8等分にして、流し缶に並べる。
  2. カニかまを半分に切り、オクラは小口に切り、(1)のなすの上にのせる。
  3. だし汁、塩、しょうゆをあわせ、粉寒天を加える。2分煮立てて(2)の器に注ぎ、冷やし固める。

レシピデータ

  • カテゴリー その他
  • 調理方法 冷やす 
  • 調理器具  
  • カロリー 38kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,小麦,かに(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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