信州ふーどレシピ
凍り餅
2012-01-27T10:26:40+09:00
凍り餅は、上等なもち米を原料とし、1･2月の厳寒気に天日乾燥で作ります。
郷土色豊か、衛生的で長期保存に耐え、特有の風味と滋養に富む、素朴な味と香りで、子供達のおやつとしてそのまま用いたり、熱湯を注ぎ砂糖やはちみつ等で好みの味付けをして飲用するなどで、病人等や離乳食にも最適な食べものとされています。
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
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凍り餅は、上等なもち米を原料とし、1･2月の厳寒気に天日乾燥で作ります。
郷土色豊か、衛生的で長期保存に耐え、特有の風味と滋養に富む、素朴な味と香りで、子供達のおやつとしてそのまま用いたり、熱湯を注ぎ砂糖やはちみつ等で好みの味付けをして飲用するなどで、病人等や離乳食にも最適な食べものとされています。