信州ふーどレシピ

甘酒

材料と分量

  • 熱湯  2~2.4L
  • 花糀  500g
  • ご飯  2合分(700g)

作り方・調理方法

  1. 熱湯にご飯を加える。
  2. (1)が50~60℃に冷めたら、糀を加えて混ぜ合わせる。
  3. (2)をそのままジャーに入れ、口を2~3cmあけて7~8時間保温する。
  4. 出来上がった甘酒は、煮立たせてから保存する。(好みでしょうがのすりおろしを加える)

レシピデータ

  • カテゴリー 飲み物 
  • 調理方法 その他
  • 調理器具 炊飯器 
  • カロリー 174kcal
  • 調理時間 60分以上(目安)