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信州ふーどレシピ

KOMEKOKAKI(米粉のおかき)

「家庭で簡単に!」を一番に考えました。そして、米粉のサクサク感とヘルシーさを活かし、子供から大人まで楽しめるお菓子として作ってみました。
お酒のおつまみにもなります。
外はサクサク、中はしっとり。一度食べたらまた食べたくなるような仕上がりになりました。

KOMEKOKAKI(米粉のおかき)

材料と分量2人分

  • 米粉  120g
  • 砂糖  50g
  • ベーキングパウダー  小さじ2
  • 牛乳  80g(70cc)
  • 青のり  適量
  • 黒ごま  適量
  • 揚げ油  適量

作り方・調理方法

  1. ボールに青のり、黒ごま以外の材料を入れて手で混ぜ合わる。
  2. すべてが混ざったところで青のりと黒ごまをお好みで入れる。
  3. 手で生地をちぎりながら160~170℃でキツネ色になるまで揚げる。(大きさは1円玉くらいがおすすめ。あまり大きくすると食べづらい。揚げ油の温度は高すぎるとすぐに焦げるので注意する)

レシピデータ

  • カテゴリー その他菓子 その他
  • 調理方法 揚げる 
  • 調理器具  
  • カロリー 431kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,乳(左の特定原材料を含む)
  • 調理時間 10〜30分(目安)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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