長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
「原村産あきたこまち」100%の米粉を使用しシンプルで簡単に作れるふんわり、もっちりした米粉のシフォンケーキです。 国産大豆使用の絹ごし豆腐(松本市 冨成伍郎商店製造)は、ほのかな大豆の甘みとやさしいお豆腐の味です。 気軽に作れるので、素材を変えると、色々な味のキメの細かい米粉シフォンケーキが楽しめます。 ベーキングパウダーなどの添加物を使用せず、卵白のメレンゲだけで仕上げました。 小麦粉、乳製品のアレルギーの方でも、安心して米粉の素朴なおいしさが味わえます。
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