信州ふーどレシピ

米粉のタルト

薄力粉を1gも使わないタルト生地です。

米粉のタルト

材料と分量2人分(18cmのタルト型1台分)

  • 【A】
  •  米粉  120g
  •  バター  70g
  •  粉砂糖  45g
  •  卵(Mサイズ)  1個
  •  アーモンドプードル  20g
  • 板チョコ  116g
  • 生クリーム  60g
  • ココアパウダー  少々
  • 粉糖  少々

作り方・調理方法

  1. 【A】をフードプロセッサーに入れて混ぜ、ひとつにまとめて冷蔵庫で30分休ませる。
  2. (1)を伸ばし、型に敷きつめる。
  3. フォークで生地に穴をあけ、170℃のオーブンで20~30分焼き、冷ます。
  4. 板チョコと生クリームを合わせて溶かす。
  5. (3)に(4)を流し込み、冷やし固める。
  6. 仕上げにココアパウダーや粉糖を振りかける。

レシピデータ

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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