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信州ふーどレシピ

アレンジおやき

アレンジおやき

材料と分量20人分

  • あんこ 800g
  • くるみ(4等分して使う) 5個
  • さつまいも(直径5センチ位の太さのもの)
  • A 国産小麦粉 230g
  •   蒸しパン用粉 230g
  •   ベーキングパウダー 10g
  •   水 210cc

作り方・調理方法

  1. Aをボールに入れて、ひとつにまとまるまでよくこねる。
  2. あんこは40g(20個)にはかり、丸めておく。
  3. さつまいもは7ミリ位に切り、レンジでチンしておく。
  4. あんことさつまいもを用意している間に、1.はもちが出てちょうど良くなる。1.を20等分に分け、薄く広げてあんこをのせ、上にさつまいもを重ねて丸める。
  5. 上側にくるみをのせて、取れないように少し手でおさえておく。
  6. 蒸し器で13分蒸かす。

レシピデータ

  • カテゴリー 粉もの 
  • 調理方法 蒸す 
  • 調理器具 蒸し器 
  • カロリー 198kcal (1人当たり)

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