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信州ふーどレシピ
夏野菜の油炒め
信州ふーどレシピ
夏野菜の油炒め
2012-07-04T15:29:17+09:00
材料と分量
2人分
丸ナス 1個
ピーマン(赤・緑・黄)各1個(種を取り除く)
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
A (あらかじめ混ぜておく)
みそ 適宜(大さじ2)
砂糖 適宜(大さじ2)
酒 適宜(大さじ2)
揚げ油
作り方・調理方法
野菜は1.5~2センチ角に切る。
1を各々さっと油で揚げる。(通すくらい)油をよく切っておく。
2をフライパンに戻し、Aを入れ炒め、手早く仕上げる。
レシピデータ
カテゴリー
主菜
調理方法
炒める
調理器具
フライパン
カロリー
220kcal
(1人当たり)
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