長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
大根がある冬場によく食べられましたが、今では年中食べる料理のひとつです。昔は、身欠きにしんやこんぶなど入れて田植えの時に食べました。
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