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アマランサスおこわ
信州ふーどレシピ
アマランサスおこわ
2012-01-26T17:42:21+09:00
材料と分量
5人分
もち米 600g(4合)
アマランサス 30g(米の5%)
【しと】(なければ"ふり水"でも可)
水 1カップ
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ2
作り方・調理方法
もち米は洗って3時間程度浸漬する。
蒸し器に布を敷き、蒸気が上がったら水を切ったもち米を入れ、アマランサスをふり入れ、強火で蒸す。
仕上がりに【しと】を打つ。
レシピデータ
カテゴリー
ごはん・丼
調理方法
蒸す
調理器具
蒸し器
カロリー
469kcal
(1人当たり)
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