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信州ふーどレシピ

豚ロールのはちみつ黒酢煮

このレシピは、料理研究家の横山タカ子先生にご協力いただいた作品です。

豚ロールのはちみつ黒酢煮

材料と分量5人分

  • ぼたんこしょう  1個
  • 豚薄切り肉  150g
  • 丸なす  2個
  • エリンギ  1本
  • にんにく  3粒
  • 小麦粉  適量
  • 油  大さじ1
  • 【A】
  • 黒酢  大さじ2
  • はちみつ  大さじ1と1/2
  • しょうゆ  大さじ2

作り方・調理方法

  1. ぼたんこしょうの半分を千切りにして、豚肉で巻き、小麦粉をまぶす。にんにくは叩いてつぶす。なすは乱切り、プチトマトは半分に切る。
  2. フライパンに油を入れ、肉に焼き色をつけたら、順に野菜を加え、【A】を入れる。なすがやわらかくなって、味がなじんだら出来上がり。

レシピデータ

  • カテゴリー 主菜 
  • 調理方法 炒める 
  • 調理器具 フライパン 
  • カロリー 184kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,豚肉(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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