信州ふーどレシピ

味噌汁

私たちの食事の基本として伝えたい『味噌汁』。その中にじゃがいもはぜひ入れたい食材です。各家庭で手に入る食材を入れて具だくさんの味噌汁を作りましょう。
実が締まった下栗いもは、汁種にも最適です。

味噌汁

材料と分量2~3人分

  • 下栗いも  50g
  • だし汁  2カップ
  • みょうが  2個
  • 豆腐  1/6丁
  • みそ  大さじ1~1.5

作り方・調理方法

  1. だし汁に皮をむいて食べやすい大きさに切ったいもを入れ、ほぼ柔らかくなったところで、みその半分を入れる。
  2. 細長く切ったみょうが、さいの目に切った豆腐を入れ、火を止める直前に残りのみそを入れる。

レシピデータ

  • カテゴリー スープ・汁物・鍋 
  • 調理方法 煮る 
  • 調理器具  
  • カロリー 62kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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