信州ふーどレシピ

チョコっとシフォン

チョコを少し入れてみました。

チョコっとシフォン

材料と分量2人分(直径17cmのシフォン型)

  • 米粉  70g
  • 卵白  4個分
  • 砂糖  30g
  • 卵黄  4個分
  • 砂糖  30g
  • 牛乳  70cc
  • 油  20cc
  • チョコチップ  大さじ2~3

作り方・調理方法

  1. 卵白を泡立てる。砂糖30gを3回くらいに分けて入れる。ツノが立つまでしっかり泡立てる。
  2. 卵黄を泡立てる。砂糖30gを入れ、白っぽくなるまですりまぜる。
  3. (2)のボールに牛乳を加えて混ぜ、そこへ米粉をふるい入れてよく混ぜ、最後にチョコチップを入れてさらに混ぜる。
  4. (3)のボールに(1)の卵白の1/3を加えて混ぜたら、また1/3の卵白を加えて混ぜ、最後に卵白のボールに全部入れ混ぜる。(泡が消えないように手早く)
  5. 生地を型に流し、160℃のオーブンで30分焼く。焼きあがったら逆さにして冷ます。

レシピデータ

  • カテゴリー 洋菓子 
  • 調理方法 焼く 
  • 調理器具 オーブン 
  • カロリー 541kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,乳,卵(左の特定原材料を含む)
  • 調理時間 30〜60分(目安)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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