信州ふーどレシピ

ポテトサラダ

ご存じ、じゃがいもサラダの定番。

ポテトサラダ

材料と分量2~3人分

  • 下栗いも  180g
  • きゅうり  1/2本
  • 生ちくわ  1本
  • ゆで卵  1個
  • にんじん  1/4本
  • ゆでとうもろこし  40g
  • トマト  1/2個
  • マヨネーズ  大さじ4
  • 塩、こしょう  少々

作り方・調理方法

  1. いもは皮ごとゆでてから皮をむき、粗くつぶす。(つぶしすぎないように注意する)
  2. ゆで卵は適当な大きさに切る。きゅうりは小口切りし、塩ひとつまみを加え揉んで水分を出しておく。生ちくわも小口切り、にんじんは半月切りにしてサッとゆでて水気を切っておく。
  3. (1)、(2)を合わせ、ゆでとうもろこし、その他季節の野菜や果物などを適宜入れて、マヨネーズ、塩、こしょうで味を調える。
  4. 器に盛り付け、トマトを添える。

レシピデータ

  • カテゴリー 副菜・サラダ 
  • 調理方法 茹でる 和える 
  • 調理器具  
  • カロリー 329kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,卵(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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