2018.11.13 | 農産物マーケティング室からのお知らせ

第1回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都を開催します

長野県産牛肉が高い評価を得ている京都市場において、県内全ての「信州プレミアム牛肉」の生産者を対象とした牛肉の共進会を初めて開催します。        ...

2018.11.12 | 農産物マーケティング室からのお知らせ

　11月1日（木）に「長野県原産地呼称管理制度」お米の官能審査委員会が開催されました！

            先日お伝えしました米委員会の書類審査を通過した10品のお米を、五ツ星お米マイスターなど専門家の皆さん...

2018.11.12 | おいしい信州ふーどWEEK レポート

認められた者だけが提供できる、新しいそばの楽しみ方「白馬ガレット」

北アルプスの麓、日本を代表する国際山岳リゾート・白馬。地元で採れた良質なそばを使った生地に、高原野菜やキノコ、山菜、白馬豚などをトッピングしたご当地グルメが「白馬ガレット」です。提供できるのは白馬...

2018.09.04

信濃町でおいしい焼きとうもろこしを食べてきました♪

信濃町でおいしい焼きとうもろこしを食べてきました♪ お醤油が塗られ、焦げ目が香ばしい焼きとうもろこし♪ あぁ甘くておいしいとうもろこし♪夢中で一本食べてしまいました(´艸｀*) 食べたト...

2018.08.10

信州のおいしい夏りんご「シナノリップ」販売開始のお知らせ♪

信州のおいしい夏りんご「シナノリップ」販売開始のお知らせ♪ 「りんご」といえば秋の代表的な果物ですが、夏に収穫できるリンゴ「シナノリップ」が今年品種登録されデビューしました(≧▽≦)！ シナノ...

2018.07.13

信州のブルーベリーが旬をむかえています

ちび旬ちゃんがブルーベリーを見つけたようです(^^♪ 近頃、直売所やスーパーなどでブルーベリーをよく見かけるようになってきましたね(/・ω・)/   皆さんもう食べましたか？ 農...

2018.08.06

「肉フェス」軽井沢開催のお知らせ

お肉大好きの皆さん！今年も「肉フェス」が軽井沢にやってきます。 おいしいお肉を食べましょう、楽しみましょう(*’ω’*)ｵﾆｸﾀﾍﾞﾀｲ ステーキ、ハンバーグ、から揚げ、牛カツ、餃子、カレ...

2018.07.31

銀座NAGANOで『食と映像で体感する信州なかの』を開催します

銀座NAGANOで『食と映像で体感する信州なかの』を開催します(‘ω’)ノ  銀座で開催される「浴衣で銀ぶら　2018」に合わせて、産地直送のぶどう、ももなど中野市産農作物の展示販売や試食ができる楽...

2018.07.26

サンルートプラザ東京にて信州フェアが開催されています！

千葉県浦安市舞浜にあります「サンルートプラザ東京」にて信州フェアが７月１７日～９月２日（日）まで開催されています。   1階の日本料理「浜風」では旬の長野県産野菜の天ぷらや信州そばが提供されます。...

2018.09.26

おいしい部局長会議でぶどうの新品種「クイーンルージュ」が発表されました！！

9月20日のおいしい部局長会議で長野県果樹試験場育成の「ブドウ長果11」の名称がついに発表されました。   その名も「クイーンルージュ」です！！ 皆さんご存知の「シャインマスカット」や「ナガノパ...

2018.07.17

おいしい部局長会議で「富士見高校　水耕トマト（フルティカ）」が紹介されました。

おいしい部局長会議で「富士見高校　水耕トマト（フルティカ）」が紹介されました。   諏訪郡富士見町にある富士見高校は、県内の高校で初めて水耕栽培のトマト「フルティカ」で「グローバルGAP」を取得し...

2018.03.13

2月のおいしい部局長会議で「マルメロ（かりん）ジャムを使ったパン」が紹介されました。

2月のおいしい部局長会議でマルメロ（かりん）ジャムを使ったパンが紹介されました。   〇「京子さんののどかなおやつ」 諏訪の特産であるマルメロ（かりん）ジャムを使ったパンです。地元...

2018.11.13

第1回信州プレミアム牛肉オール信州共進会in京都を開催します

長野県産牛肉が高い評価を得ている京都市場において、県内全ての「信州プレミアム牛肉」の生産者を対象とした牛肉の共進会を初めて開催します。        ...

2018.11.12

　11月1日（木）に「長野県原産地呼称管理制度」お米の官能審査委員会が開催されました！

            先日お伝えしました米委員会の書類審査を通過した10品のお米を、五ツ星お米マイスターなど専門家の皆さん...

2018.11.02

原産地呼称管理制度　第２回米委員会において 「認定米（前期分）」の二次審査を行いました！

原産地呼称管理制度（米）の審査は、一次審査と二次審査、最後に食味官能審査の３段階の審査があります。10月17日には、収穫時期が早い生産者さんから申請された精米について、水分や外観などの二次審査を行いま...

2018.11.12

認められた者だけが提供できる、新しいそばの楽しみ方「白馬ガレット」

北アルプスの麓、日本を代表する国際山岳リゾート・白馬。地元で採れた良質なそばを使った生地に、高原野菜やキノコ、山菜、白馬豚などをトッピングしたご当地グルメが「白馬ガレット」です。提供できるのは白馬...

2018.11.01

南信州シードルフェアが開催されます

飯田市の秋恒例のサブカル・グルメの祭典「第１２回飯田丘のまちフェステバル」のイベントとして「第１０回南信州酒メッセ」が開催されます。特別企画として南信州シードルフェアが行われます。秋の南信州でシードル...

2018.10.21

モットーは“身土不二”。長野地域の旬のフルーツを使った優しいスイーツ

長野市の城山公園の北、上松の住宅街にある「てんしのけーき」は、石段の上に佇むオレンジ色の外観が目を引くお店です。「赤ちゃんから食べられるケーキ」をコンセプトに、添加物や保存料を一切使わないスイーツ...