2019.11.08 | 農産物マーケティング室からのお知らせ

信州のりんごが最盛期を迎えています。

11月に入り、りんごの王様「ふじ」の最盛期を迎えています。 長野県では一部の地域で台風の被害を受けましたが、 今年もおいしいりんごをお届けするため、 農家の皆さんは収穫に追われており、 も...

2019.11.05 | 旬の情報

りんごの王様“ふじ”の季節がやってきます！

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪ 信州は日に日に肌寒い日が増えて、 北アルプスの頂上にもうっすらと雪が見えました。 冬も近づくこの時期に、りんご“ふじ”の出荷が始まります！！ ...

2019.10.25 | おいしい信州ふーどフェア レポート

定番もスイーツも、意外な和風とのコラボも。「白馬ガレット」を楽しもう

2008（平成20）年3月にオープンした「蕎麦処りき」の店主・山田力さんは小谷村出身。「退職後には、趣味のそば打ちを活かしてそば店を」と考えていましたが、脳梗塞で倒れた父親の介護などもあり、予...

2019.11.05

りんごの王様“ふじ”の季節がやってきます！

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪ 信州は日に日に肌寒い日が増えて、 北アルプスの頂上にもうっすらと雪が見えました。 冬も近づくこの時期に、りんご“ふじ”の出荷が始まります！！ ...

2019.10.18

まるで金色のりんご！シナノゴールドの出荷が始まります！

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪ 長野県全域で生産されている 県オリジナル品種「シナノゴールド」が登場します！ 「シナノゴールド」は名前のとおり、 金色に輝くほどきれいな...

2019.09.25

シャリシャリして甘い日本なし“南水“の出荷が始まります！

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪ いよいよ長野県オリジナル品種の“なし” 「南水」の出荷が始まります！ 名前の由来は 育種を手がけた南信州農業試験場の「南」と 親の品種...

2019.03.20

今年も長野の酒メッセが大阪と東京で開催されます♪

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪ 日本酒はお好きですか(‘ω’)ノ 長野県には８０蔵もの酒蔵があり、新潟県に次いで全国２番目の多さなんです(>_<)ｽｹﾞｰ ご存知...

2019.01.25

しあわせバイ信州♪信州産食材を使って信州を元気に！！

こんにちは農産物マーケティング室の旬ちゃんです( ^ω^ ) みなさん「しあわせバイ信州運動」ってご存知ですか？ この派手なポスターが目印です(≧◇≦)！ 「しあわせバイ信州運動」とは、県民...

2019.01.24

すんきだけじゃない！木曽の赤かぶを食べたことがありますか？

「第３回赤かぶ利用コンクール」のお知らせ！   木曽の赤かぶは古くからすんきや赤カブ漬の材料として利用され、400年の歴史があるといわれています。郡内では６品種「細島蕪・王滝蕪・開田蕪・三岳黒瀬蕪...

2019.01.11

「おいしい部局長会議」で大町市の「蔵づくりあまざけ」が紹介されました！

こんにちは！農産物マーケティング室の旬ちゃんです( ^ω^ ) 12月21日開催の「おいしい部局長会議」で大町市の「蔵づくりあまざけ」と白馬村の「ドライフルーツほおずき」が紹介されました。 今...

2018.09.26

おいしい部局長会議でぶどうの新品種「クイーンルージュ」が発表されました！！

9月20日のおいしい部局長会議で長野県果樹試験場育成の「ブドウ長果11」の名称がついに発表されました。   その名も「クイーンルージュ」です！！ 皆さんご存知の「シャインマスカット」や「ナガノパ...

2018.07.17

おいしい部局長会議で「富士見高校　水耕トマト（フルティカ）」が紹介されました。

おいしい部局長会議で「富士見高校　水耕トマト（フルティカ）」が紹介されました。   諏訪郡富士見町にある富士見高校は、県内の高校で初めて水耕栽培のトマト「フルティカ」で「グローバルGAP」を取得し...

2019.11.08

信州のりんごが最盛期を迎えています。

11月に入り、りんごの王様「ふじ」の最盛期を迎えています。 長野県では一部の地域で台風の被害を受けましたが、 今年もおいしいりんごをお届けするため、 農家の皆さんは収穫に追われており、 も...

2019.10.10

＜参加者募集＞料理教室～糸萱かぼちゃを食べよう～

信州の伝統野菜「糸萱かぼちゃ」を使った料理教室を 講師に「おいしい信州ふーど」公使の郷土料理研究家 横山タカ子先生を迎えて行います。   詳細はこちら   著名な横山タカ...

2019.10.07

高級日本すもも“麗玉”をご存知ですか？

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪ 長野県が育成した“日本すもも“シナノパールの中から厳選されたものを “麗玉”としてが現在出荷中です！ “麗玉”の大きな特徴は… 果実の重...

2019.10.25

定番もスイーツも、意外な和風とのコラボも。「白馬ガレット」を楽しもう

2008（平成20）年3月にオープンした「蕎麦処りき」の店主・山田力さんは小谷村出身。「退職後には、趣味のそば打ちを活かしてそば店を」と考えていましたが、脳梗塞で倒れた父親の介護などもあり、予...

2019.10.25

そばに適した白馬の気候と大地。「全ては自然に生かされている」

長野県のそばの生産量は全国2位。県内にはいくつものそばの産地があり、白馬村もその一つです。冷涼な気候と、白馬大雪渓から流れ出る清らかな水、そして大切なのは朝晩の霧。米、そばの生産・販売、農作業...

2019.10.24

「伊那谷ガレット」は世界一を目指す。相性抜群のシードルと共に

伊那谷産のそば粉と、トッピングにも伊那谷産の食材を使った「伊那谷ガレット」。2016年9月に設立した「信州伊那谷ガレット協議会」は「世界一のガレット」を目指して、イベント出店や「ガレットマルシ...