2020.07.21 | 旬の情報

ルバーブジャム作りに挑戦しました！

こんにちは、諏訪農業農村支援センターです。 ルバーブは熱で溶けるためジャムにしやすいということで、以前ご紹介した富士見町の真っ赤なルバーブを使ってジャム作りに挑戦しました。   今回は...

2020.07.20 | 旬の情報

富士見町の真っ赤なルバーブ

こんにちは、諏訪農業農村支援センターです。 本日は富士見町の特産である野菜、真っ赤なルバーブをご紹介したいと思います！   ルバーブはシベリア原産のタデ科の植物です。日本では主に長...

2020.07.17 | イベント情報

「地酒大国　信州」長野県立歴史館　夏季企画展のお知らせ

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪   突然ですが、ここで皆さんに問題です！！ 長野県内には酒蔵が何軒あるでしょうか？！   正解は…………このあとの文章...

2020.07.21

ルバーブジャム作りに挑戦しました！

こんにちは、諏訪農業農村支援センターです。 ルバーブは熱で溶けるためジャムにしやすいということで、以前ご紹介した富士見町の真っ赤なルバーブを使ってジャム作りに挑戦しました。   今回は...

2020.07.20

富士見町の真っ赤なルバーブ

こんにちは、諏訪農業農村支援センターです。 本日は富士見町の特産である野菜、真っ赤なルバーブをご紹介したいと思います！   ルバーブはシベリア原産のタデ科の植物です。日本では主に長...

2020.07.17

旬のブロッコリーを食べよう♪

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪   気づけばもう7月も後半戦！いよいよ本格的な夏がやってきますねー！！ 旬の食材がどんどん出てくるこの季節が大好きな旬ちゃんですが、なんだか最...

2020.07.17

「地酒大国　信州」長野県立歴史館　夏季企画展のお知らせ

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪   突然ですが、ここで皆さんに問題です！！ 長野県内には酒蔵が何軒あるでしょうか？！   正解は…………このあとの文章...

2019.12.26

ガレット教室開催のお知らせ♪（終了しました）

上伊那地域の「おいしい信州ふーど」フェアのテーマとなった 「信州伊那谷ガレット」をご家庭で楽しむための料理教室を開催します！ 講師には渡邊　竜朗シェフをお迎えし、 本場フランスで学んだガレッ...

2019.03.20

今年も長野の酒メッセが大阪と東京で開催されます♪

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪ 日本酒はお好きですか(‘ω’)ノ 長野県には８０蔵もの酒蔵があり、新潟県に次いで全国２番目の多さなんです(>_<)ｽｹﾞｰ ご存知...

2019.01.11

「おいしい部局長会議」で大町市の「蔵づくりあまざけ」が紹介されました！

こんにちは！農産物マーケティング室の旬ちゃんです( ^ω^ ) 12月21日開催の「おいしい部局長会議」で大町市の「蔵づくりあまざけ」と白馬村の「ドライフルーツほおずき」が紹介されました。 今...

2018.09.26

おいしい部局長会議でぶどうの新品種「クイーンルージュ」が発表されました！！

9月20日のおいしい部局長会議で長野県果樹試験場育成の「ブドウ長果11」の名称がついに発表されました。   その名も「クイーンルージュ」です！！ 皆さんご存知の「シャインマスカット」や「ナガノパ...

2018.07.17

おいしい部局長会議で「富士見高校　水耕トマト（フルティカ）」が紹介されました。

おいしい部局長会議で「富士見高校　水耕トマト（フルティカ）」が紹介されました。   諏訪郡富士見町にある富士見高校は、県内の高校で初めて水耕栽培のトマト「フルティカ」で「グローバルGAP」を取得し...

2020.05.12

【テイクアウト信州】お家で楽しくお店の味

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪   新型コロナウイルスによる外出自粛の影響により、自宅で料理をする機会が多くなった一方で、 そろそろ献立の案が尽きてしまった…という...

2020.05.08

＜メディア情報＞５月10日（日）　文化放送ラジオ『峰竜太とみんなの信州＃135』

長野県永久観光大使の峰竜太さんが信州の魅力を県内外に伝えるラジオ番組、 『峰竜太とみんなの信州』。   今回は「おいしい信州ふーど」公使の板花シェフが、 “旬のおいしい信州ふーど”を...

2020.03.23

「ハレ」の日には信州プレミアム牛肉を♪

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪ だんだんと春のようなぽかぽか陽気の日が増えていますね！ この時期は卒園・卒業式や入園・入学式といった 「ハレ」の日を迎える季節でもあります。 ...

2019.12.05

特別なときだけではなく、日常でも。南信州のシードルをもっと広めたい

飯田市内の中央にある「りんご並木」は、13種類26本のりんごの木が植えられています。街のシンボルとなっている大通りに「natural kitchen TESSHIN（ナチュラルキッチン テッシ...

2019.12.05

日本のリンゴだからできる。目指すのは「ジャパニーズ・サイダー」

3代に渡り果樹農園を営む「カネシゲ農園」。南アルプスを望む下條村親田地区に広がる畑に伺うと、まさにリンゴの収穫の真っ最中でした。農園内にある加工施設で果実酒を醸造する「道」の社長・櫻井...

2019.12.04

リンゴと甘酒の新たな出合い。可能性が広がる発酵食品

江戸時代、中山道と日本海を結ぶ北国街道の宿場町として栄えた柳町。昔ながらの面影が残る通りには、上田名物を扱う店が軒を連ねます。2017年4月にオープンした「柳町屋」は、ショーケースに信...